{"id":14396,"date":"2020-02-07T21:29:00","date_gmt":"2020-02-07T20:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/weingut-stoerzel.de\/?p=14396"},"modified":"2022-02-07T21:38:43","modified_gmt":"2022-02-07T20:38:43","slug":"chardonnay-und-ein-passendes-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weingut-stoerzel.de\/en\/2020\/02\/07\/chardonnay-und-ein-passendes-rezept\/","title":{"rendered":"Chardonnay und ein passendes Rezept"},"content":{"rendered":"
\"Chardonnay<\/figure>\n\n\n\n

Zutaten<\/h2>\n\n\n\n

Zwei Wraps
Kr\u00e4uterfrischk\u00e4se
Eine halbe Avocado
100g Bio Wildlachs ger\u00e4uchert
Eine Bio Zitrone
Rucola
Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Beschreibung<\/h2>\n\n\n\n

Wraps ausbreiten und mit Frischk\u00e4se bestreichen, Lachs
und Rucola nach Wunsch darauf auslegen.
Avocado in Streifen schneiden und dazu geben.
Die Zitrone aufschneiden und den Saft auf den Lachs geben,
mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Nun die Seiten des Wraps
einklappen und diesen fest zusammen rollen. Die Rolle teilen
in ca. 3cm breite Abschnitte und schon kann serviert werden.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Wissenswertes zum Chardonnay<\/h2>\n\n\n\n

Unser R\u00fcdesheimer Chardonnay ist wunderbar frischfruchtig
und w\u00fcrzig in der Nase. Im Geschmack ist er saftig und
volumin\u00f6s mit langem Abgang. Beim Rollen auf der Zunge
erfasst man Aromen von Pfirsich, Birne und Passionsfrucht.
Elegant und k\u00fchl aus dem Edelstahltank macht er eine
schlankere Figur.<\/p>\n\n\n\n

Chardonnay wird am besten kombiniert mit Meeresfr\u00fcchten,
Fisch, Huhn und weichem K\u00e4se.<\/p>\n\n\n\n

Ein hohes Qualit\u00e4tspotenzial zeichnet den Chardonnay aus.
Vor allem k\u00f6rperreiche und volle Weine werden aus den
Trauben gewonnen. Je reifer die Trauben bei der Lese sind,
desto konzentrierter wird der Wein. Das Aromaspektrum der
Weine ist weit gef\u00e4chert.<\/p>\n\n\n\n

Unseren Chardonnay hier kaufen!<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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