Rezept und Foodpairing zum Müller-Thurgau
Zutaten Eine große Süsskartoffel150g FetakäseEine Handvoll KürbiskerneEine halbe Packung Feldsalat2 El Öl2 El ApfelessigSalz und Pfeffer(optional…
Landesweinprämierung WiWein 2019 – unser erster Auftritt in der Landeshauptstadt
Am 26.Oktober 2019 fand zum zweiten Mal die Weinmesse WiWein, die hessische Landeswein- und Sektprämierung in…
Chardonnay und ein passendes Rezept
Zutaten Zwei WrapsKräuterfrischkäseEine halbe Avocado100g Bio Wildlachs geräuchertEine Bio ZitroneRucolaSalz und Pfeffer Beschreibung Wraps ausbreiten und…
Riesling und das passende Essen dazu
Zutaten 250g Tortellini gefüllt mit Pilzen100g Schinken geräuchertEine Handvoll WalnüsseZwei Handvoll Rucola2 El Öl2 El Balsamico…
2018 – ein unglaublicher Jahrgang
Der Frühling war sehr mild und so gab es einen frühen Austrieb der Reben und sehr…
Edelmetall: Was für eine glückliche Überraschung
Kurz vor dem Rüdesheimer Weinfest haben wir uns entschlossen einige unserer Weine für die große Landesweinprämierung…
Rekordversuch in Bingen – wir waren mit dabei
Am 4. August gab es in Bingen am Rhein anlässlich zum 10. Jubiläum der Landesgartenschau…
1000 Perlen, 1000 Träume: Unser Winzer Sekt
Nach über einem Jahr war es endlich soweit! Unser erster Sekt hat seine Sache gut gemacht…
Weinbau ist unsere Berufung
Wir sind noch klein, aber wir steigen jeden Tag die Leiter des Lebens ein Stück höher…
Herbstbericht 2017 – hart aber fair
Der Herbst 2017 war kein leichter und für so manchen Winzer eine wahre Herausforderung. Gezeichnet durch…